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护泛博师生饮食平安
发布时间:
2026-05-29
帮帮食堂从业人员规范操做流程,成立问题台账,建立“监管部分+教育部分+校园从体”义务系统。督促食堂严酷施行食物平安各项轨制,实行“排查—交办—整改—复查—销号”闭环办理,建牢校园食物平安防地,全力守护泛博师生饮食平安。开展学校食堂食物平安专项查抄。近日,采纳“两曲”体例,法律人员现场提出整改看法,确保现患全数清零。查抄同步开展食物平安普法取实操指点,沉点环绕食材采购检验、加工制做规范、餐具清洗消毒、食物留样办理、从业人员健康等环节环节开展全面排查。山西省祁县市场监管局聚焦全县中小学、长儿园食堂!
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活牛进场严格按照检验流程操作,对所有肉牛进场前进行血清检测瘦肉精,合格后进入待宰圈静养,静养后进行屠宰。屠宰过程全部按照清真工艺要求和屠宰操作规程进行,所有牛肉产品检测合格后才准出厂。
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